Suite au sommet du G7 à Biarritz en 2019, l'Hôtel du Palais souhaitait mettre en avant l'histoire de Shinji Mori, sous-chef de cuisine à l'Hôtel du Palais, qui était exceptionnellement chargé de l'accueil du premier-ministre japonais pendant toute la durée du sommet.
Client : Hôtel du Palais / Hyatt
Lieu : Biarritz, France